Три составляющие ресторанного бизнеса
01/02/2016 17:22 / Новое, СтатьиСтатья. https://kratkonews.com Рестораны являются местом отдыха, где можно спокойно провести время с любимым человеком в уютной обстановке. Главными особенностями всех ресторанов является индивидуальность оформления, атмосфера и набор блюд. Все это в совокупности формирует в клиенте общее восприятие. Будет ли оно положительным или отрицательным — зависит от многих факторов. Чтобы обеспечить клиенту максимальный комфорт, владельцы заведений посещают специальные семинары, делятся полезной информацией между собой, прислушиваются к отзывам клиентов и их критике.
Мебель в ресторане
Мебель в ресторане играет ключевую роль в имидже заведения. Клиент сразу, когда заходит в кафе или ресторан обращает внимание на мебель. Если мебель элегантная, дорогая и эксклюзивная, то сразу же о нем складывается позитивное впечатление. Если же наоборот, в ресторане дешевая мебель из пластика, то он автоматически в глазах клиента превращается в обычную «забегаловку», где можно пропустить пару тройку рюмочек коньяка и закусить их черствыми холодными бутербродами. Поэтому, уделите мебели максимум внимания. На сайте LOFTMARK вы можете посмотреть, что такое настоящая мебель для ресторанов, а так же при необходимости оформить заказ на изготовление. В любом случае, обратитесь за консультацией к профессионалам LOFTMARK.
Атмосфера ресторана
Атмосфера в ресторане имеет не менее важную роль. Тут вы должны определиться сразу, чем будете удивлять своих посетителей. Разумеется, наличие живой музыки всегда приветствуется. Не плохо было бы устраивать и различные конкурсы, представления, в которых были бы задействованы сами посетители.
Общий же фон ресторана формирует его отделка, освещение. Все зависит от того, к чему вы стремитесь. Хотите ли вы шумного «Мулен Руж» или наоборот, интимного «Ла Рошель». В зависимости от этих критериев, профессионалы делают правильное оформление.
Меню в ресторане
Меню ресторана находится только на третьем месте, после двух других важных элементов. Каждое заведение старается сделать акцент на какой-нибудь одной «фишке», которая станет визитной карточкой ресторана. То ли это будет «Мясо по Булонски», то ли «Паштет из оленины с ягодами калины». Главное, чтобы это блюдо было сделано на столько идеально, чтобы его хотелось пробовать снова и снова.
Статья подготовлена сайтом http:/kratko-news.com/ по материалам http://www.loftmark.ru/furniture_for_restaurants