Хороший духовой шкаф — мечта каждой хозяйки

Каждая хозяйка, которая большую часть свободного времени проводит в готовке разнообразных блюд для своей семьи, мечтает о самой лучшей бытовой технике, которая не только поможет сделать всё вкусно, но и упростит процесс приготовления.

Одной из самой важной встраиваемой бытовой техники являются духовые шкафы или просто — духовки. С некоторого времени они начали продаваться отдельно от нагревательных панелей, что упростило процесс встраивания. Разумеется, что при желании эти два элемента можно вновь объединить. С помощью этих духовок можно готовить от разнообразной выпечки до вкуснейших мясных блюд.

По каким же параметрам выбираются духовые шкафы ?

Тип — газовый или электрический. Не смотря на то, что часть людей продолжают использовать газовые варианты духовок, им на замену приходят более энергономичные электрические.

Производитель — качественных производителей очень много и здесь только следует довериться своему чутью. Наиболее покупаемые бренды — Bosch, Zanussi, gorenje, Siemens, Wirlpool, Samsung. Более подробно о брендах, ценообразовании следует интересоваться на сайтах магазинов, занимающихся продажей духовых шкафов.

духовой шкаф

Объем — как правило, объемы делятся на от 39 до 60 и от 60 и более. От этого параметра зависит вместительность духового шкафа. Если семья большая и готовить приходится много и часто — следует выбирать как можно больший объем.

Количество программ — для хозяйки это важно. Разнообразные функции нагрева позволят более качественно отнестись к процессу готовки. По ценовой категории различают : до 5, 5-10, 10 и более.

Система очистки — каталитическая, очистка паром, пиролитическая, эмаль легкой очистки.

• Каталитическая очистка духовки — самостоятельное очищение стенок от жира и грязи путем химической реакции. Процесс происходит автоматически и запускается при достижении температуры 140 градусов. Все происходит прямо во время готовки и участия в этом не требуется. Единственная особенность — очистка происходит только тех стенок, на которых нанесена жиропоглощающая эмаль.
• Очистка паром (гидролиз) духовки — более сложный процесс очистки духового шкафа и требует участия человека. Перед тем как приступить очистке, следует все вынуть, налить воды (пол стакана) на противень, расположенный внизу, и включить на подогрев 100° — 120°. Рекомендовано и добавить пару капель уксуса, который поможет в расщеплении жиров. В последствии останется только протереть внутренние стенки влажной тряпкой.
• Пиролитическая очистка духовки — предполагает термическую очистку духовки. Процесс запускается с помощью отдельной функции, в результате чего все жиры превращаются в сажу под воздействием высоких температур до 500°. Перед началом очистки следует все вынуть из шкафа. После завершения работы системы, останется протереть тряпкой сажу. Во время такой обработки выделяется неприятный запах, поглощаемый фильтром. Фильтр периодически самоочищается.
• Эмаль легкой очистки духового шкафа — специальное качественное беспористое  покрытие духовки, которое отталкивает жиры. После готовки пищи следует в ручную помыть шкаф.

Каждый выбирает тот вариант, который является для него наиболее приемлемым.