Ученые: Вегетарианство может быть опасно для здоровья

Ученые из Корнелльского университета заявили, что вегетарианство может стать причиной возникновения рака толстой кишки, а также сердечно-сосудистых заболеваний. Результаты работы экспертов размещены на страницах издания Molecular Biology and Evolution.
 

Благодаря исследованию ученые выяснили, что вегетарианцы более восприимчивы к раку толстой кишки. Заболевание возникает из-за нарушения обмена веществ, связанного с жирными кислотами омега-3 и омега-6. К такому выводу ученые пришли, исследовав геномы нескольких семей вегетарианцев из Индии, где большинство населения не употребляет мясо, и несколько представителей штата Канзас, где вегетарианцами являются всего 20%.
 
Исследование показало, что в гене FADS2 индийских жителей есть мутация rs66698963, которая говорит о нарушении баланса арахидоновой кислоты в организме. Такая мутация может быть полезной для вегетарианцев, организм которых самостоятельно синтезирует данное вещество из растительных элементов. Само нарушение данного участка гена говорит о риске возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и рака толстой кишки. Особенно опасна мутация rs66698963 для приверженцев морской диеты, которая располагает организм к развитию воспалительных процессов.

Анна Паскаль